μανιτάρι

Αν σας ζητούσαν να ονομάσει το μεγαλύτερο πράγμα που ζουν στον κόσμο, θα μπορούσε να πει κανείς καλά τη γαλάζια φάλαινα. After all, it's about 30 metres long. Μετά από όλα, είναι περίπου 30 μέτρα μήκος. Or you may have heard of the Argentinosaurus, a dinosaur said to have been over 21 metres tall, 36 metres long and weighing 100 tons. Ή μπορεί να έχετε ακούσει για το Argentinosaurus, ένας δεινόσαυρος, δήλωσε ότι έχει πάνω από 21 μέτρα ύψος, 36 μέτρα μήκος και βάρος 100 τόνους. But that was long, long ago. Αλλά αυτό ήταν πολύ, πολύ καιρό πριν. The largest creature in the world is far larger and is in fact a fungus. Το μεγαλύτερο πλάσμα του κόσμου είναι πολύ μεγαλύτερος και είναι στην πραγματικότητα ένας μύκητας. It is at least 2400 years old, covers an area of about 2,200 acres, weighs about 600 tons and lives in the Malheur National Forest in the Blue Mountains of eastern Oregon, USA. Είναι τουλάχιστον 2400 ετών, καλύπτει μια έκταση περίπου 2.200 στρεμμάτων, ζυγίζει περίπου 600 τόνους και ζει στην Malheur Εθνικό Δρυμό στο Blue Mountains της Ανατολικής Όρεγκον, ΗΠΑ. Mushrooms have been known to mankind since time immemorial, fascinating life forms which seem to appear overnight and disappear just as mysteriously. Μανιτάρια είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από αμνημονεύτων χρόνων, συναρπαστικές μορφές ζωής που φαίνεται να εμφανίζεται μια μέρα στην άλλη και να εξαφανιστούν εξίσου μυστηριωδώς. Their variety of colour and shape is equally as unpredictable as when and where they will appear. ποικιλομορφία τους και το χρώμα και το σχήμα είναι εξίσου απρόβλεπτο, όπως το πότε και πού θα εμφανιστούν. What are these strange beings, rooted to the spot like plants but independent of the rays of the sun? Ποια είναι αυτά τα παράξενα όντα, ριζωμένη στην επιτόπια όπως τα φυτά, αλλά ανεξάρτητα από τις ακτίνες του ήλιου; What are these beings, which nourish themselves from organic substances the same as humans and animals but are not in the least bit similar? Ποια είναι αυτά τα όντα, τα οποία τρέφονται από οργανικές ουσίες, το ίδιο με τους ανθρώπους και τα ζώα, αλλά δεν είναι το λιγότερο κομμάτι παρόμοιο; How can the tasty chanterelle flourish in exactly the same place as the deadly death cap? Πώς μπορεί το νόστιμο Chanterelle άνθηση κατά τον ίδιο ακριβώς σημείο με το θανάσιμο καπάκι του θανάτου; We all know that when it comes to picking mushrooms, knowing what you're doing is a matter of life and death - there are many poisonous varieties. Όλοι γνωρίζουμε ότι όταν πρόκειται για συλλογή μανιταριών, γνωρίζοντας αυτό που κάνετε είναι ζήτημα ζωής και θανάτου - υπάρχουν πολλά δηλητηριώδη ποικιλίες. However, mushrooms are amazing. Ωστόσο, τα μανιτάρια είναι καταπληκτικά. You can use them in so many dishes, from a modest but very tasty mushroom soup, to mushroom bread, mushroom salad, mushroom vol-au-vent, dainty aperitif mushroom snacks and even mushroom desserts and mushroom jam. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε τόσα πολλά πιάτα, από μια μικρή αλλά πολύ νόστιμο μανιταρόσουπα, με μανιτάρι ψωμί, σαλάτα μανιτάρι, μανιτάρι vol-au-εξαερισμού, φίνο απεριτίφ μανιτάρι σνακ και επιδόρπια, ακόμη και τα μανιτάρια και τα μανιτάρια μαρμελάδα. And believe it or not, mushroom pralines! Και το πιστεύεις ή όχι, μανιτάρι πραλίνες!